生物化学考试大纲(硕士)
一、要求掌握的基本内容
掌握生物大分子(糖、脂、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素)的结构、性质和功能。掌握生物体内主要的物质代谢和能量转化(糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核酸代谢、生物氧化)。掌握遗传信息传递的化学基础，主要包括DNA的复制、RNA的合成、蛋白质的合成及细胞代谢调控等。
二、试题模式及所占比例
生物化学考试总分150分，分概念题和叙述题两个方面，其中概念题占60－70％，叙述题占30－40％，概念题包括：选择题（单选，约占20%）、填空题（约占7%）、正误判断题（约占10%）、解释符号（约占7%）、名词概念（约占20%）；叙述题包括：叙述题、计算题和问答题（以叙述题和问答题为主，少量计算题）。
三、复习重点
糖、脂、蛋白质和核酸的结构、性质、功能及代谢；遗传信息传递的化学基础。
四、课程复习大纲
第1章 糖和结合糖
本章重点和难点：多糖、结合糖的结构和功能
1．1 单糖
1．1． 1单糖的结构
1．1． 2单糖的性质
1. 1． 3单糖的重要衍生物
1．2 结合糖
1．2． 1肽聚糖
1．2． 2糖蛋白
1．2． 3蛋白聚糖
第2章 脂
本章重点和难点：磷脂、糖脂的结构和功能
2．1三脂酰甘油
2．1．1脂肪酸
2．1．2三脂酰甘油的理化性质
第3章 蛋白质
本章重点和难点：氨基酸的性质，肽键的结构，蛋白质一级结构和测定，二级结构和高级结构及与功能的关系
3．1 蛋白质概论
3．1．1蛋白质的化学组成及分类
3．1．2蛋白质分子的构象
3．2 氨基酸
3．2．1氨基酸的结构
3．2．2氨基酸的构型、旋光性、光吸收性和侧链极性
3．2．3氨基酸的酸碱性质
3．2．4氨基酸的化学性质
3．2．5氨基酸的分离和分析
3．3 肽
3．3．1肽和肽键的结构
3．3．2肽的重要性质
3．4 蛋白质一级结构
3．4．1蛋白质的结构层次
3．4．2蛋白质一级结构
3．4．3蛋白质一级结构测定
3．4．4蛋白质一级结构与生物功能
3．5 蛋白质二级结构和纤维状蛋白质
3．5．1肽链的构象
3．5．2蛋白质二级结构的基本类型
3．5．3超二级结构
3．5．4纤维状蛋白质
3．6 蛋白质三级结构、四级结构与功能
3．6．1蛋白质的一级结构决定高级结构
3．6．2维持三级结构的作用力
3．6．3球状蛋白质的结构域和三级结构的功能
3．6．4蛋白质四级结构与功能
3．6．5免疫球蛋白的结构与功能
3．7 蛋白质的性质及应用
3．7．1蛋白质两性性质及应用
3．7．2胶体性质与蛋白质沉淀
3．7．3蛋白质的变性
3．7．4分离纯化蛋白质的主要方法
第4章 酶
本章重点和难点：酶的催化机理和酶促反应动力学
4．1 酶的概念及作用特点
4．1．1酶的概念
4．1．2酶催化反应的特点
4．1．3酶的化学本质
4．1．4酶的活性中心
4．1．5酶在细胞内的分布
4．2酶的分类和命名
4．2．1酶的习惯命名
4．2．2酶的国际系统命名
4．2．3酶的系统分类及编号
4．2．4按酶蛋白分子的组成分类
4．2．5同工酶、诱导酶
4．3 酶的催化机理
4．3．1酶催化反应高效性的机理
4．3．2酶催化反应专一性的机理
4．3．3酶作用机理举例
4．4酶促反应动力学
4．4．1酶的量度
4．4．2底物浓度对酶促反应速度的影响
4．4．3 pH值对酶促反应速度的影响
4．4．4温度对酶促反应速度的影响
4．4．5酶浓度对酶促反应速度的影响
4．4．6激活剂对酶促反应速度的影响
4．4．7抑制剂对酶促反应速度的影响
4．4．8有机介质中的酶促反应
4．5酶活性的调节
4．5．1别构效应调节
4．5．2共价调节酶
4．5．3酶原的激活
4．5．4多酶体系调节
第5章 核酸
本章重点和难点：DNA、RNA的结构和性质
5．1 核酸的化学结构
5．1．1碱基
5．1．2核苷
5．1．3核昔酸
5．2 DNA的结构
5．2．1 DNA的一级结构
5．2．2 DNA的二级结构
5．2．3 DNA结构的不均一性和多形性
5．2．4环状DNA
5．2．5染色体的结构
5．3 RNA的结构
5．3．1 RNA的类型和结构特点
5．3．2 tRNA的结构和功能
5．3．3 mRNA曲结构和功能
5. 3. 4 rRNA的结构和功能
5．4 核酸的性质
5．4．1解离性质
5．4．2水解性质
5．4．3光吸收性质
5．4．4沉降特性
5．4．5变性、复性及杂交
5．5核酸研究技术
5．5．1核酸的分离纯化
5．5．2限制性核酸内切酶
5．5．3 DNA物理图谱
5．5．4分子杂交
5．5．5 DNA序列分析
5．5．6 DNA的化学合成
第6章 维生素与辅酶
本章重点和难点：脂溶性维生家的活性形式与功能；水溶性维生素与辅酶的关系
6．1脂溶性维生家
6．1．1维生素A与胡萝卜素
6．1．2维生素D
6．1．3维生素E
6．1．4维生素K
6．2水溶性维生素与辅酶
6．2．1维生素B1
6．2．2维生素B2
6．2．3维生意B3
6．2．4维生素B5
6．2．5维生素B6
6．2．6维生素B7
6．2．7维生素B11
6．2．8维生素B12
6．2. 9硫辛酸
6．2．10维生素C
第7章 激素
本章重点和难点：激素的作用机理及重要的生理功能
7. 1 概论
7．1．1激素的概念
7．1．2激素的分类
7．1．3激素的作用特点
7．2激素的分泌与控制
7．2．1下丘脑分泌的激素
7．2．2垂体分泌的激素
7．2．3腺体分泌的激素
7．2．4激素的分泌与控制
7．3激素的作用机理
7．3．1受体及特点
7．3．2 cAMP—Ca2+ -钙调蛋白激活蛋白激酶途径
7．3．3 IP3、Ca2+-钙调节蛋白激酶途径
7．3．4受体一酪氨酸蛋白激酶途径
7．3．5细胞内受体途径
第8章 糖代谢
本章重点和难点：糖的分解代谢，各种糖代谢途径的相互关系
8．1 糖酵解
8．1．1酵解与发酵
8．1．2糖酵解途径
8．1．3其它单糖进入糖酵解途径
8．1．4乳酸的生成
8．1．5乙醇的生成
8．1．6糖酵解的调节
8．2三羧酸循环
8．2．1丙酮酸生成乙酰CoA
8．2．2三羧酸循环
8．2．3三羧酸循环的生物学意义
8．2．4三羧酸循环的回补反应
8．2．5乙醛酸循环
8．3 磷酸已糖支路
8．3．1反应途径
8．3．2磷酸已糖支路的生物学意义
8.4糖的合成代谢
8．4．1葡萄糖的生成
8．4．2糖异生作用
8．4．3糖原的合成
第9章 脂代谢
本章重点和难点：脂肪酸的分解和合成
9．1 脂类的消化、吸收和转运
9．1．1脂类的消化和吸收
9．1．2脂类的转运
9．1．3贮脂的动用
9．2 甘油三酯的分解代谢
9．2. 1甘油三酯的水解
