根据组成脂类组份
⒈ 单纯脂质
⑴ 甘油三脂：3分子脂肪酸和1分子甘油
⑵ 蜡：由长链脂肪酸和长链醇或固醇组成
⒉ 复合脂质：除醇类和脂肪酸外尚有其他物质。
⑴ 磷脂：甘油磷酸类;鞘胺醇磷脂
⑵ 糖脂：甘油糖脂和鞘糖脂
⒊ 衍生脂质：脂类物质衍生物，或关系密切。
⑴ 取代烃：脂肪酸及其碱性盐和高级醇
⑵ 固醇类
⑶ 萜
⑷ 其他脂质： 如维生素A、D、E、K
根据组成脂类组份
⒈ 单纯脂质
⑴ 甘油三脂：3分子脂肪酸和1分子甘油
⑵ 蜡：由长链脂肪酸和长链醇或固醇组成
⒉ 复合脂质：除醇类和脂肪酸外尚有其他物质。
⑴ 磷脂：甘油磷酸类;鞘胺醇磷脂
⑵ 糖脂：甘油糖脂和鞘糖脂
⒊ 衍生脂质：脂类物质衍生物，或关系密切。
⑴ 取代烃：脂肪酸及其碱性盐和高级醇
⑵ 固醇类
⑶ 萜
⑷ 其他脂质： 如维生素A、D、E、K
