南京农业大学茶学专业是国家“双一流”建设高校、教育部直属重点大学面向国家乡村振兴战略、农业现代化转型与中华优秀传统茶文化传承创新设立的核心特色学科方向，依托园艺学一级学科博士学位授权点及博士后科研流动站（学科代码0902），下设茶树遗传育种与种质资源、茶叶加工与品质化学、茶园生态与绿色防控、茶多酚功能成分提取与应用、茶叶感官审评与文化研究、智慧茶园与数字化管理等细分领域。该方向是国家“双一流”建设学科（作物学）重要支撑学科、江苏省优势学科、全国首批茶学博士及硕士学位授予权单位、农业农村部茶叶生物学与资源利用重点实验室重要组成部分、中国茶叶学会常务理事单位、国家茶叶产业技术体系岗位科学家所在单位。南京农业大学茶学学科底蕴深厚，办学源头可追溯至20世纪50年代南京农学院园艺系设立的茶叶教研组，是华东地区最早开展茶学高等教育的单位之一。现代学科体系正式建立于1980年代茶学硕士点获批，2000年后逐步完善博士培养体系，经过四十余年发展和几代人的努力，现已发展成为国内农林院校中兼具扎实茶学理论功底、鲜明茶叶品质化学与茶文化研究特色与当代茶产业科技创新活力的复合型高层次人才培养重镇。在教育部第四轮学科评估中园艺学获评A-，茶学作为其核心支撑学科同步获得高度认可；2025年软科中国最好学科排名园艺学稳居全国前3，茶叶品质化学、茶园生态等相关研究方向在全国农林高校中位列前茅。本方向拥有《南京农业大学学报》（CSCD核心）、农业农村部茶叶生物学与资源利用重点实验室、江苏省茶学工程技术研究中心、多功能学术报告厅、国际学术交流中心等高水平实践平台。学科名家辈出，黎星辉教授团队长期推动茶多酚功能成分研究与产业化应用；房婉萍教授领衔茶树抗逆生理与分子育种研究；陈暄教授深耕茶叶感官审评与茶文化传承。方向现有专任教师25余人，其中教授/博士生导师10人、副教授/硕士生导师12人；拥有国务院学位委员会园艺学科评议组成员、中国茶叶学会常务理事及理事、国家现代农业产业技术体系岗位科学家、CSCD/SCI期刊编委等行业兼职。代表性学者包括黎星辉教授（茶多酚、功能成分）、房婉萍教授（茶树抗逆、分子育种）、陈暄教授（茶叶审评、茶文化）、张定教授（茶园生态、绿色防控）、王校常教授（茶叶加工、品质化学）等。建有大型茶树种质资源圃（保存各类茶树种质逾1500份）、LC-MS/MS-GC-MS联用分析平台、高通量测序与基因编辑实验室、标准化茶叶品质分析与感官审评室、BSL-2级生物安全实验室、人工气候室群（含光温湿精准调控系统）、长期定位试验茶园（含有机/常规栽培模式）、多功能学术报告厅（500㎡）、国际学术交流中心等，与中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院南京土壤研究所、浙江大学茶学系、安徽农业大学茶与食品科技学院、江苏天目湖白茶有限公司、南京雨花茶集团等机构建立长期产学研合作与联合培养关系。方向累计承担国家重点研发计划特色经济作物专项、国家自然科学基金重点项目、国家现代农业产业技术体系项目数十项，获教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）一等奖、江苏省科学技术奖一等奖等多项奖励；成果发表于《Food Chemistry》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》《Plant Physiology》《Postharvest Biology and Technology》等国际顶级期刊，多篇论文入选ESI高被引论文。毕业生广泛进入高等院校与科研院所、农业农村部门与农技推广机构、茶业企业与深加工公司、文化创意与文旅融合机构、第三方检测与认证机构，是推动茶产业升级、服务国家乡村振兴与中华优秀传统文化传承战略的核心力量。

一、保研情况介绍

茶学专业保研注重茶学理论素养、田间实践技能与文化传承能力并重。学业上要求绩点排名前15%-20%，无挂科，茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶生物化学、茶树育种学、植物学、生物化学、土壤学、植物营养学、茶叶感官审评、生物统计学、试验设计与数据分析、学术论文写作、第二外语（英/日/德）、专业英语等核心课成绩尤为关键。英语需过CET-6（≥480）或雅思≥6.5/托福≥90，具备流畅阅读《Food Chemistry》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等中英文权威刊物的能力。科研与实践方面，“挑战杯”、全国大学生创新创业训练计划优秀结题、全国大学生生命科学竞赛获奖、全国高校植物生产类专业技能大赛获奖、SCI/CSCD论文发表、导师课题助研、学术会议报告、茶树杂交育种试验、茶叶品质成分测定与分析、茶园病虫害调查与防治、种质资源评价与鉴定、茶艺展演与文化传播活动等可获显著加分；SCI一区/二区论文一作或全国大学生生命科学竞赛全国总决赛一等奖可获单列推免名额。具备导师课题助研、茶学读书会骨干、种质资源圃驻圃经历、实验室核心技术骨干经历者优势明显。该方向保研率约22%-26%（作为“双一流”建设学科重要支撑学科保研名额较充裕），热门方向（茶树分子育种、茶叶功能成分、智慧茶园、茶文化与文旅融合）竞争极为激烈，建议大三上学期即联系导师。园艺学院2027年推免预报名时间预计为2026年9月初至9月中旬。茶学（0902Z1）及园艺学（0902）2026年复试最低分数线为总分340分、政治45分、外语45分、业务课一75分、业务课二75分，推免录取人数较多，统考计划充足；亦招收直博生（限学术型，需具备突出科研成果与实验技能）。

二、知点保研主要优势

知点保研凭借近10年深耕提供全流程辅导：专注南京农业大学保研，精准拆解园艺学院茶学方向招录标准；一对一定制打磨文书与面试；严格督学与及时答疑；覆盖学术规划、绩点提升、科研与茶学实践技能孵化、文书优化、预推免申报、复试特训、导师套磁全周期；同步提供考研考博辅导，构建一体化升学体系。

三、辅导体系

针对考核特点，知点保研构建多维专项辅导：绩点提升聚焦四门理论核心课（茶树栽培学、茶叶加工学、茶叶生物化学、茶树育种学）等高难课程；英语强化CET-6高分及《Food Chemistry》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》顶刊文献精读，兼顾雅思/托福备考；科研与实践辅导聚焦新时代中国茶学自主知识体系建构与国家乡村振兴战略、中华民族现代文明建设背景下中华传统茶文化与农耕智慧传承、人工智能大模型驱动的智慧茶园与精准管理范式革新、中国式现代化进程中茶学人才培养改革、茶树抗逆品种选育与绿色高效栽培、茶叶功能成分提取与健康效应、茶园生态系统服务与碳中和、区域国别研究与全球茶产业发展比较、茶学史学与科学哲学重构、当代茶学批评与中国话语、多组学整合分析与系统茶学科学、人机协同茶产业创新与伦理规范等前沿议题；专业课一对一梳理茶树栽培学（含生长发育规律、茶园管理、土肥水管理、病虫害防治）、茶叶加工学（含初制精制工艺、机械设备、品质形成）、茶叶生物化学（含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、香气成分代谢）、茶树育种学（含种质资源、杂交育种、诱变育种、分子标记辅助选择）、植物学（含形态解剖、分类学、胚胎学）、生物化学（含蛋白质、核酸、酶、代谢途径）、土壤学（含土壤物理化学性质、养分形态转化）、植物营养学（含大量/中微量元素生理功能、施肥原理）、茶叶感官审评（含外形、汤色、香气、滋味、叶底评判标准）、生物统计学（含方差分析、回归分析、多元统计、R/SAS应用）、试验设计与数据分析（含田间试验设计、随机区组、裂区设计、空间分析）、学术论文写作（含文献综述、选题论证、研究方法、引用规范）、第二外语（英/日/德基础与进阶）、专业英语（含茶学术语、文献阅读、摘要写作）等核心脉络；面试模拟训练专业技能展示（限时茶叶问题诊断+数据解读+文献批判）、茶学理论工具运用、学术史回顾与研究方法设计、SCI/CSCD论文选题论证及文化自信与茶学研究、中华民族现代文明建设、中国自主知识体系建构、智慧农业与范式变革、新农科与学科交叉、多组学前沿、国家乡村振兴重大需求、中外茶学交流与中国贡献、茶学教育与立德树人等热点问答；文书深挖科研项目、竞赛获奖、全国大学生生命科学竞赛/全国高校植物生产类专业技能大赛/“挑战杯”参赛与获奖、SCI/CSCD论文写作与发表、学术会议报告、导师课题助研记录、茶树杂交育种试验日志、茶叶品质分析报告、实验室技术操作认证、茶业企业或深加工公司实习证明、茶艺展演与文化传播活动记录、茶学社团组织与活动、期刊编辑见习，突出茶学理论素养、田间实践技能与解决复杂茶学问题潜力；竞赛辅导助力冲刺“挑战杯”、全国大学生创新创业训练计划、全国大学生生命科学竞赛、全国高校植物生产类专业技能大赛、“互联网+”大学生创新创业大赛、全国大学生农业建筑环境与能源工程相关专业创新创业竞赛、全国大学生英语竞赛、Kaggle茶叶品质预测竞赛等高含金量赛事。

保研是对学业、茶学科研与田间实践能力的综合考察。如需了解更多南京农业大学高端保研直博辅导详情或定制专属备考方案，欢迎咨询报名：4000003363，也可以添加微信13671344286，专业老师将为您提供一对一解答。