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1. 糖类l糖的主要分类及其各自的代表l糖聚合物及其代表和它们的生物学功能2. 脂类与生物膜l生物体内脂质的分类，其代表脂及各自特点l甘油脂、磷脂以及脂肪酸特性。油脂和甘油磷脂的结构与性质l生物膜的化学组成和结构，“流体镶嵌模型”的要点3. 蛋白质化学l蛋白质的化学组成，20种氨基酸的简写符号l氨基酸的理化性质及化学反应l蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式）l蛋白质一级结构测定的一般步骤l蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法l蛋白质的变性作用l蛋白质结构与功能的关系4.核酸化学l核酸的基本化学组成及分类l核苷酸的结构lDNA和RNA一级结构的概念和二级结构要特点；DNA的三级结构lRNA的分类及各类RNA的生物学功能l核酸的主要理化特性5. 酶学l酶的作用特点l酶的作用机理l影响酶促反应的因素l酶的提纯与活力鉴定的基本方法l了解抗体酶、核酶和固定化酶的基本概念和应用6. 维生素和辅酶l维生素的分类及性质l各种维生素的活性形式、生理功能7. 激素l激素的分类，植物激素的结构和功能l激素的化学本质和作用机制8．新陈代谢和生物能学l新陈代谢的概念、类型及其特点lATP与高能磷酸化合物lATP的生物学功能l电子传递过程与ATP的生成l呼吸链的组分、呼吸链中传递体的排列顺序9.糖的分解代谢和合成代谢l糖的代谢途径，包括物质代谢、能量代谢和有关的酶l糖的无氧分解、有氧氧化的概念、部位和过程l糖异生作用的概念、场所、原料及主要途径l糖原合成作用的概念、反应步骤及限速酶糖酵解、丙酮酸的氧化脱羧和三羧酸循环的反应过程及催化反应的关键酶10. 脂类的代谢与合成l脂肪动员的概念、限速酶；甘油代谢l脂肪酸的-氧化过程及其能量的计算l酮体的生成和利用l胆固醇合成的部位、原料及胆固醇的转化及排泄11. 核酸的代谢l嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代谢与合成代谢的途径l外源核酸的消化和吸收l碱基的分解l核苷酸的生物合成12. DNA，RNA和遗传密码lDNA复制的一般规律l参与DNA复制的酶类与蛋白质因子的种类和作用（重点是原核生物的DNA聚合酶）lDNA复制的基本过程l真核生物与原核生物DNA复制的比较l转录的基本概念；参与转录的酶及有关因子l原核生物的转录过程lRNA转录后加工的意义lmRNA、tRNA、 rRNA的转录后加工过程l逆转录的过程l逆转录病毒的生活周期lRNA的复制：单链RNA病毒的RNA复制，双链RNA病毒的RNA复制lRNA传递加工遗传信息13. 蛋白质的合成和转运lmRNA在蛋白质生物合成中的作用、原理和密码子的概念、特点ltRNA、核糖体在蛋白质生物合成中的作用和原理l参与蛋白质生物合成的主要分子的种类和功能l蛋白质生物合成的过程l翻译后的加工过程l真核生物与原核生物蛋白质合成的区别l蛋白质合成的抑制剂14. 细胞代谢和基因表达调控l细胞代谢的调节网络基本要略l酶水平的代谢调节，酶活性的调节和酶数量的调节，即酶合成与降解调节l细胞膜结构对代谢的调节和控制作用l原核生物和真核生物基因表达调控的区别l转录水平上的基因表达调控和翻译水平上的基因表达调控主要参考教材（参考书目）《生物化学》上、下册 王镜岩等编著，高等教育出版社
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