1、植物必需的矿质元素和确定方法

　　1) 植物必需的矿质元素 已确定植物必需的矿质(含氮)元素有13种，加上碳、氢、氧共16种。

　　(1)大量元素(major element) 9种 碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钙、镁 约占植物体干重的0.01%～10%，

　　(2)微量元素(minor element 7种 铁、铜、硼、锌、锰、钼、氯 约占植物体干重的10-5%～10-3%。

　　2) 确定植物必需矿质元素的方法

　　(1)溶液培养法(水培法)：将植物的根系浸没在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法。

　　(2)砂基培养法(砂培法)：在洗净的石英砂或玻璃球等基质中加入营养液来培养植物的方法。

　　(3)气培法(气栽法)：将根系置于营养液气雾中栽培植物的方法。

　　(4)营养膜法:一种营养液循环的液体栽培系统。营养液 pH 和成分均可控制。

　　在培养液中，除去某一元素，植物生长不良，并出现特有的病症，加入该元素后，症状消失,说明该元素为植物的必需元素。

　　2、必需元素的主要生理功能及缺乏病症

　　1) 氮

　　(1)生理功能：

　　Ⅰ细胞中许多重要化合物的组成成分

　　①蛋白质和酶、核酸、磷脂的主要成分：“生命的元素”。

　　②某些植物激素(生长素和细胞分裂素)、维生素(B1、B2、B6、PP)、光敏素、生物碱的成分：对生命活动起重要的调节作用。

　　③叶绿素的成分：与光合作用有密切关系。

　　Ⅱ在物质代谢和能量转化中起重要作用

　　高能磷酸化合物(ATP、UTP、GTP、CTP、ADP等)、 辅酶和辅基(CoA、CoQ、 NAD+、 NADP+ 、FAD、FMN等)和铁卟啉等的构成也都有氮参与。